ヨーロッパハニー a00018

ヨーロッパから厳選したオーガニックローハニー！「何も足さない、何も引かない、自然からの贈り物」各種300ｇ

アカシアハニーとは

ハチミツの王道。デリケートで上品な味と香り。シ ュガードアーモンドやバニラのような味わい。
絹の ように滑らかな舌触りで、トーストやパンケーキ、 ヨーグルトに。果糖が多く含まれ結晶化しにくいの が特徴。
どんな種類の紅茶に入れても濁らず、ドリ ンクメニューに最適で様々なお料理にもおすすめ。採蜜時期　6月
採蜜場所　(ベーケーシュ　ハンガリー)

オークハニーとは

ヨーロッパナラの木の樹液が主な蜜源。深く濃厚な味とモルトのような香りが特徴。 強い抗菌作用のあるハチミツ。オリゴ糖が非常に豊 富で腸内環境を整える。香ばしい黒蜜やメープルシロップのようなコクのある味わいで、きな粉と合わ せるのがユニーク。また、コーヒーに入れたり、アイスクリームと合わせるとエスプレッソのような風味に。採蜜時期　9月採蜜場所　(アンダルシア　スペイン)

オレンジハニーとは

アンダルシアの太陽をいっぱい浴びたオレンジのハチミツ。上品な甘さの中にオレンジ特有のかすかな苦味があり、マーマレードを思わせる味わい。クセがないので、ヨーグルトやトーストにもおすすめ。オレンジのハチミツ漬けやお肉料理のソースに。マスカルポーネと合わせてフルーツ
サンドに。採蜜時期　4月採蜜場所　(アンダルシア　スペイン)

タイムハニーとは

抗酸化作用が高く、「アンチエイジングハニー」と呼ばれる。 紅茶やハーブティーに。 ハードチーズとの相性が良い。キリッとした味わい とハーブ独特の個性的な香りが持続する。口臭予防、口腔ケアにそのまま召し上がっていただくのがおすすめ。採蜜時期　8月採蜜場所　(アンダルシア　スペイン)

ヒマワリハニーとは

甘さの中にさわやかさを感じるハチミツ。花粉が多くひまわり の花そのもののような鮮やかなイエロー。デリケー トな花粉と干草の香り。フレッシュ感があり、グリ ーントマトや熟したアプリコットの味わいを思わせ る。グレー プフルーツなど柑橘類とよく合う、ドリ ンクにもぴったりの爽やかなハチミツ。採蜜時期　7月初め採蜜場所　(南ブルゲンランド　オーストリア)

もみの木ハニーとは

ヨーロッパで人気が高い甘露蜜というハチミツ。モ ミの木の樹液が蜜源で、日本にはない貴重なハチミ ツ。オリゴ糖が多く、ミネラル分、ポリフェノール 類も豊富。強い樹木の香りとビターな味わいが特徴 的な大人向きのハチミツ。ナッツとの相性がベスト! ワインやウィスキー、ブランデーの お供にも。 リラックス効果が高くおやすみ前におすすめ。採蜜時期　6月中旬〜7月採蜜場所　(シュタイヤーマルク　オーストリア)

ラベンダーハニーとは

しっかりした甘みでハチミツらしい味。のどの奥に感じる穏やかなフレーバー。お湯に溶かすだけでハーブティーのような風味に。
マドレーヌやアップルパイなどの焼き菓子にもおすすめ。採蜜時期　6月採蜜場所　(アンダルシア　スペイン)

ローズハニーとは

純度の高いアカシアハチミツに希少なオーガニック ダマスクローズの花びらを浸け込んだ神秘的で優雅 なハチミツ。スプーン一杯を口の中にゆっくり広げ てお召し上がり頂くと、抗菌、殺菌作用で口腔ケア に。そして穏やかなローズのアロマが広がり、バラ 色吐息のお口美人に。採蜜時期　6月中旬採蜜場所　(南シュタ
イヤーマルク　オーストリア)

菩提樹ハニーとは

樹木の花特有のフレッシュ感とミネラルを感じる味 わい。セージやアニスなどを思わせる力強いハーブ のようなアロマが特徴。ハードチーズに合わせたり、 ハー ブティにぴったり。すだちやライム など青い 柑橘系との相性は絶妙。 ミントアイスやチョコレー トのトッピングにも。 清涼感のあるシャープなハチ ミツ。採蜜時期　6月採蜜場所　(シュタイヤーマルク　オーストリア)

食べ方注意点

●1歳未満の赤ちゃんには加熱処理していない生はちみつなので絶対にあげないでください！！
皆様はボツリヌス菌ってあまり聞きなれない菌が混じりこんでいる事があります。
免疫力が育っていない乳児に与えると悪影響の危険性があるので要注意ですよ！！
●生はちみつには花粉が含まれているため、アレルギーの方が食べるとアレルギー症状が出る可能性があります。
※稀に花の花粉など自然由来の物が黒い点として見られる事がありますが、品質には問題ありません。

保存方法

冷暗所にて保存してください。
はちみつは基本的に殺菌能力があり賞味期限が長い食品ですが、開封後は早めに使い切ることが原則で時間が経てば風味も変化します。また雑菌の増殖を防ぐため、指で触れてしまったり、他のものに触れたスプーンを瓶の中に入れたりしないように気お付けましょう。