シドルハニー a00017

4,860円(税360円)

 1本3本
140g
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シドルハニーとは


シドルハニー

クロウメモドキ科ナツメ属の木であるシドル(Sidr)の花から採れたハチミツです。

シドル(Sidr)はクロウメモドキ科ナツメ属の木で日本のナツメの木と同属です。
ナツメの実は大棗(たいそう)、サネブトナツメ(ナツメの原種)の種は酸棗仁(さんそうにん)として日本薬局方にあるように、日本でも古来ナツメを健康の維持に利用してきました。
アラブ、イスラム諸国でもシドル(Sidr)はコーランの中の記述にあるように特別な植物として認知されており、葉から根まで古くから利用されてきました(葉はシャンプーとして、樹脂オイルはデオドラント、木の灰は毒蛇に噛まれたときに、果実は高栄養価の食物、根や樹皮は滋養にと)。
シドル(Sidr)の花から採れる蜂蜜は漢方に使われる棗と同様に美容と健康維持に役立つ、黒蜜のような味わいが魅力的なミネラル豊富な蜂蜜です。


シドルハニー

シドルハニーの特徴


シドルハニーの特徴は、


100%オーガニック
無加熱処理


味は意外にクセや雑味が無く、トゲのない強い甘味も舌に残らずスッキリ酸味を感じず、喉ごしの刺激がありません。


完全非加熱の生シドルハニーミネラル
ナトリウム 4mg/100g リン 4mg/100g  鉄 0.2mg/100g  カルシウム 6mg/100g  カリウム 313mg/100g マグネシウム 4mg/100g 銅 0.01mg/100g  亜鉛 0.1mg/100g  マンガン 0.03mg/100g ホウ素 1.9mg/100g 総ビタミンC 10mg/100g ビタミンB12 0.1μg/100g ナイアシン 0.1mg/100g
遊離アミノ酸18種一斉分析
アスパラギン酸 1mg/100g グルタミン酸 2mg/100g プロリン 38mg/100g
(株)日本食品機能分析研究所調べ


食べ方注意点


●1歳未満の赤ちゃんには加熱処理していない生はちみつなので絶対にあげないでください!!
皆様はボツリヌス菌ってあまり聞きなれない菌が混じりこんでいる事があります。
免疫力が育っていない乳児に与えると悪影響の危険性があるので要注意ですよ!!
●生はちみつには花粉が含まれているため、アレルギーの方が食べるとアレルギー症状が出る可能性があります。
※稀に花の花粉など自然由来の物が黒い点として見られる事がありますが、品質には問題ありません。

 

保存方法


冷暗所にて保存してください。
はちみつは基本的に殺菌能力があり賞味期限が長い食品ですが、開封後は早めに使い切ることが原則で時間が経てば風味も変化します。また雑菌の増殖を防ぐため、指で触れてしまったり、他のものに触れたスプーンを瓶の中に入れたりしないように気お付けましょう。


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